“黑饅頭”直銷工地　省城北郊黑作坊蒸饃“主打”農(nóng)民工

“黑饅頭”直銷工地　省城北郊黑作坊蒸饃“主打”農(nóng)民工 

    近日，本報新聞熱線不斷接到讀者投訴，稱鄭州市北郊附近存在多家饅頭“黑作坊”，生產(chǎn)的饅頭除送往附近的市場銷售給市民外，大部分直接送進(jìn)附近的建筑工地，供農(nóng)民工食用。

　　“膀爺”和面全身流汗

　　7月4日下午，記者以包工頭的身份來到鄭州北環(huán)劉莊村菜市場門口斜對面的一家饅頭作坊。

　　進(jìn)入記者視線的首先是擺放在門口大鍋上的十幾個蒸籠。距離蒸籠不遠(yuǎn)處，放著一個圓形的塑料桶，里面裝滿了被水浸泡的饅頭，漂浮在最上面的一層已經(jīng)發(fā)霉，不時有蒼蠅在饅頭上飛舞。

　　記者踏進(jìn)門面房的瞬間，一股熱浪伴著刺鼻的酸臭氣味撲面而來。一個不足30平方米的門面房內(nèi)，四個光著上身的小伙子正在靠近墻邊的面板上加工著饅頭，汗水順著他們的臉頰、胳膊流下來，不時滑落到加工的面團(tuán)上。

　　剩饅頭回爐加工

　　“我這里每天加工1000多斤面粉，饅頭都是銷往周邊的市場和工地。你要的話可以按批發(fā)價，最低價9毛錢一袋�！闭�在和面的中年男子告訴記者。

　　記者問：“饅頭剩下太多怎么辦？”老板說：“饅頭剩下后可以拿回來，我們可以直接換成新的。送回來的剩饅頭，放到水里面泡一泡，和面的時候，直接揉到面粉里，可再加工成新饅頭。”

　　在這個饅頭作坊內(nèi)，記者沒有發(fā)現(xiàn)營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生證明，同時，工人也沒有按照規(guī)定佩帶健康證。記者問道：“你們這里咋啥證都沒有��？”老板說：“做饅頭還要辦啥證？花那冤枉錢干啥？”

　　隨后，記者對鄭州市北環(huán)的另外6家饅頭黑作坊進(jìn)行調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，7家黑作坊普遍存在類似情況。

　　黑饅頭直接送進(jìn)工地

　　為了搞清楚“黑饅頭”的流向，記者多次穿梭于各個饅頭作坊之間。7月9日下午6時許，記者沿順河路跟蹤一40多歲、騎三輪車送饅頭的婦女，來到玉鳳路口東50米處路南的一工地。記者發(fā)現(xiàn)，該婦女將三輪車停在路邊后，從筐中掂出五六袋饅頭直接送到了工地的廚房內(nèi)。之后，該婦女騎著三輪車?yán)^續(xù)東行，來到路北銀基花園工地內(nèi)，分別向工地內(nèi)的幾個伙房送了饅頭。

　　7月9日下午7時許，記者再次來到銀基花園工地，民工們正在吃晚飯。和記者聊起饅頭安全衛(wèi)生來，一位來自開封尉氏的民工說，這里的饅頭比家里的白，前幾天剛吃還可以，時間一長，吃著感覺就有說不上來的味道了，也不知道人家摻的啥。不過也沒有辦法，干一天活了，早就餓得不行了，咱們出門在外干苦力的人有啥法呀，首先要填飽肚子再說，都知道城市小作坊賣的饅頭不衛(wèi)生，但也不能不吃飯呀。正所謂眼不見為凈嘛！正規(guī)軍生意難做

　　7月6日下午，記者來到位于南陽路的一知名品牌饅頭店。在該店內(nèi)記者看到，從和面到饅頭成品，一切工作全由不銹鋼機(jī)器完成。所有工作人員穿著統(tǒng)一的工作裝，戴頭套、塑料手套。

　　該公司經(jīng)理魯廷賢介紹，他們的設(shè)備都是不銹鋼的，為了保證饅頭的質(zhì)量衛(wèi)生，工人每天都要清洗設(shè)備一次，對生產(chǎn)環(huán)境、工裝、生產(chǎn)用具等消毒兩次，每季度都要對員工體檢一次。

　　魯廷賢說，黑饅頭售價相對較低，同樣是1元錢6個大小的饅頭，他們的價格是1．5元錢4個，很難與那些小作坊競爭�！拔覀兠刻於荚谫r錢，從開業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)賠150多萬元了�！毙l(wèi)生監(jiān)督所表態(tài)

　　鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督所齊科長介紹，按照相關(guān)規(guī)定，正規(guī)的饅頭生產(chǎn)廠必須經(jīng)過相關(guān)部門審批合格后，頒發(fā)衛(wèi)生許可證、員工健康證以及營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù)，生產(chǎn)設(shè)備、程序必須符合衛(wèi)生規(guī)定。而那些加工場所條件簡陋，露天蒸制饅頭的作坊，都屬于無證的黑作坊。

　　齊科長表示，這種無證的黑作坊存在很大的衛(wèi)生隱患，一旦發(fā)現(xiàn)將堅決取締。對于那些已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)作坊，要不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，如果在檢查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)施以及加工環(huán)節(jié)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一律收回其衛(wèi)生許可證，停止其生產(chǎn)、經(jīng)營活動。