近日，當代御廚、海參王子高速建大師、書畫家廖明銀和好當家海參又一次完美合作，將傳統烹飪技藝與傳統書畫藝術有機結合的海參膜畫藝術，呈現在消費者面前，并且作為厚禮將雅存于中國駐俄羅斯大使館，小小海參成了中俄美食文化交流的使者。

 

 

　　海參膜畫藝術的發明人是中國海參菜文化代表人、中國魯菜文化傳承代表人、中國烹飪大師高速建先生。所謂海參膜畫藝術是運用中國烹飪技藝中的海參抻拉技藝，把一只海參，經過一定的技術處理，將其抻拉成為0.003毫米以內的薄膜，然后將薄膜晾干水分趁新鮮貼覆于書畫作品的表面，使其形成的別具藝術風格和審美韻味的藝術種類。

 

 

　　由于海參薄膜的透明度不均勻和海參刺的地方略帶灰黑色，使覆膜的書畫藝術作品具有淡遠高古、古色古香的藝術風格，但和仿古作品不同的是，她具有天然的質樸之美。另外，海參膜畫藝術作品賦予了傳統書法藝術作品一種特殊的迷離感和朦朧之美，具有一定的神秘效果，非一般書法藝術作品所具有。由于海參膜具有良好地密封性，可以起到阻擋水汽、煙霧、粉塵等造成的對書法藝術作品的損害，能夠在一定的程度上對保護和延長紙質書法作品的壽命起到一定的保護作用。而且由于海參含有穩定結構的蛋白質，其組織結構非常穩定，不會開裂和脫落。

 

 

　　高速建大師與好當家海參的淵源由來已久，今年8月7日，高速建大師采用好當家有機活海參為原料，在兩位助理的配合下向手拉活海參最薄世界記錄發起挑戰。經3分鐘抻拉，原來圓筒狀布滿圓錐形肉刺的活海參變成了長85厘米，寬55厘米，薄0.0018毫米的完整薄片，再次刷新記錄，最薄的手拉活海參挑戰成功，上海大世界基尼斯總部頒證官副總經理高文女士為高速建大師頒發了世界紀錄證書。

 

 

　　此次海參膜畫藝術，之所以選用好當家海參為原料，正是基于高速建大師和好當家海參一次又一次的完美搭檔，當飽含深情的墨寶遇到“海八珍”的海參，“行走的年夜飯，舞動的國宴菜”就注定會成為經典。