“中華老字號，中國主流保健酒—致中和”，當2017中國保健酒品牌采風團來到此行第三站的致中和老廠區，上述的一行大字，搭配著復古風格的建筑、斑駁的白墻體，映著藍天白云，一種歷史滄桑感撲面而來。

　　在參觀及座談會過程中，筆者了解到，這一家位于千島湖畔的擁有254年歷史的中華老字號，正醞釀著一場聚變，通過新產品、新渠道、新模式的創新，打造一個以大健康為主旨的全系產品品牌，并確定了3三年銷售總額達到20億元，6年銷售總額100億元的銷售目標。

 

　　兩款新品今年上市 百年品牌欲迎老少咸宜“第二春”

　　嚴東關致中和五加皮酒始創于1763年，至今已有近三百年的歷史。憑借五加皮酒原料的制作如糯米蜜酒和糧食白酒的釀制、藥汁制作全部由手工完成，嚴東關五加皮酒釀酒技藝被列為浙江省非物質文化遺產。

　　在酒廠的參觀環節，嚴東關五加皮釀酒技藝傳承人、廠長錢建華表示，一直以來嚴東關致中和五加皮酒的生產工藝全憑師徒傳承，世代相傳。特別是朱仰懋先生所潛心研究的嚴東關致中和五加皮酒配方，以一種嚴格的師徒相傳方式代代相傳沿用至今，并作為商業機密得到國家保護。

　　多年的歷史沉淀，使得致中和牌五加皮酒無愧于中華老字號的稱號。不過，與不少老字號及保健酒品牌面臨的問題類似，致中和也面臨著市場區域化的情況，其85%的產品銷售集中在浙江省。同時，消費者年輕化也是保健酒行業面臨的共性問題。

　　“致中和作為一個有歷史傳承的品牌，一直在醞釀突圍。”據浙江致中和實業有限公司總經理黃炎遠介紹，今年致中和醞釀兩款新品上市，一款是孝禮用酒—復古型五加皮酒，一款是正能量情緒酒—“致中和 精氣神”，具有低度、利口、健康特點，更適合年輕的消費群體。

　　值得注意的是，致中和品牌名稱來自于《中庸》篇中“喜怒哀樂之未發謂之中，發而皆中節謂之和。中也者天下之大本也，和也者天下之達道也。致中和，天地位焉，萬物育焉”，其中深刻的東方智慧成為指導嚴東關五加皮酒的生產工藝與品牌健康理念的重要指導。

 

　　新基地年底搬遷 創新廠商一體化聯盟與直銷模式

　　致中和預計今年年底將實現廠區搬遷。新建的致中和生態文化產業園，占地300畝，位于浙江建德市楊村橋鎮緒塘村，杭千高速以南、320國道以北。基地包含了生產基地、辦公大樓、健康食品研究院、設計院、博物館、主題酒店、品牌形象展示中心、產品旗艦店等，環境以及建筑設計均采用4a景區標準。項目投入使用后，將為致中和注入新的發展活力。

　　事實上，除了新產品、新基地外，致中和還在渠道、模式上不斷嘗試。去年9月，致中和拿到直銷牌照，可謂行業銷售創新的一大創舉。目前的直銷渠道主要還是在浙江、安徽、河南市場，未來還將會進一步擴大市場。據介紹，去年不到一年時間，致中和通過直銷渠道就完成銷售2.6億元，今年計劃銷售5億元。

　　渠道探索方面，致中和還搭建了“廠商一體化聯盟”平臺，和浙江當地的大商一起成立聯盟平臺，產品主要針對“致中和精氣神”，后期持續導入新產品，通過廠家與經銷商共同研發、確立銷售等，實現最大化的利益共同體。此外，致中和還進行了貼牌生產等嘗試。

　　技術創新方面，致中和也沒有止步。據悉，隨著現代科技、現代工藝的大量運用，傳統的嚴東關五加皮釀酒技藝受到很大的沖擊，在被宋都股份控股收購后，投資了近10億元成立了致中和健康食品研究院，為致中和“大健康”全系列產品提供更好的技術支持。

　　筆者還從座談會上獲悉，致中和公司通過新興資本和傳統品牌的強強聯合，使得三百年老品牌致中和，正朝著管理國際化、運營標準化、品牌世界化的世界級民族品牌推進。致中和還計劃未來三至五年在資本市場有所動作。