經(jīng)過(guò)中央電視臺(tái)、新華網(wǎng)、北京電視臺(tái)等數(shù)十家主流媒體報(bào)道后，納豆這種具有保健作用的食品越來(lái)越受到大家的喜愛(ài)，但是對(duì)于怎樣做出新鮮的納豆，怎么吃才更美味、更健康大家似乎并不是十分了解。為此,8月9日CCTV-10《健康之路》特別節(jié)目“發(fā)酵美食—豆制品”為大家介紹了納豆的功效及制作過(guò)程，保羅牌納豆紅曲膠囊也有幸亮相于納豆制作環(huán)節(jié)。

 

 

　　節(jié)目邀請(qǐng)了中國(guó)科學(xué)院的金鋒教授，金教授為大家區(qū)分了黃豆不同發(fā)酵階段所制作的食品，包括納豆、豆豉、豆瓣醬、黃醬等。作為黃豆發(fā)酵食品的一員，納豆它有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)：大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產(chǎn)生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會(huì)由于納豆菌及關(guān)聯(lián)細(xì)菌產(chǎn)生，幫助腸胃消化吸收。它還可清除體內(nèi)致癌物質(zhì)、提高記憶力、延緩衰老等有明顯效果，并可提高食物的消化率；且攝入的活納豆菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防痢疾、腸炎和便秘，其效果在某些方面優(yōu)于現(xiàn)在常用的乳酸菌微生態(tài)制劑。

 

 

　　現(xiàn)場(chǎng)烹飪師演示了家庭自制納豆的過(guò)程。在步驟四中，煮熟的黃豆經(jīng)過(guò)3天的發(fā)酵后，烹飪師拿出一粒納豆紅曲膠囊，擰開(kāi)膠囊把紅曲粉倒入正在發(fā)酵的黃豆中，加入紅曲不僅對(duì)黃豆起到很好的發(fā)酵作用還有很好的保健作用。而現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)烹飪師使用的正是保羅生物出品的保羅牌納豆紅曲膠囊。

 

 

　　保羅牌納豆紅曲膠囊以納豆、紅曲為主要原料，根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)養(yǎng)生保健理論，采用科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝加工而成，具有調(diào)節(jié)血脂的作用，是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局目前僅批準(zhǔn)的五款納豆膠囊保健食品之一，是市場(chǎng)上的旗艦產(chǎn)品，得到了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，是大家喜愛(ài)的納豆膠囊品牌。