研究腸道細菌已經34年的日本辨野博士表示，現代人普遍都有排便量不足的問題，一般的上班族婦女，一天的排便量可能只有100-200公克，排便量與每天吃進去的食物，根本不成正比，而消化完的廢棄物，由于無法排出體外，就累積在腸道內，造成腸道老化。

　　由于現代人生活緊張忙碌，要求每天都能大量排便實在困難，辨野博士因此退而求其次，只要在周日能夠徹底清除宿便。辨野博士設計的周末排毒餐，是透過三天連續的飲食計劃，在周末可以排出1 公斤的宿便，幫助體內環保與排毒。他實施一年的時間，在沒有任何節食的情況下，體重減輕10公斤，體脂肪從28%降低為23%，膽固醇值降為正常，痛風及花粉癥問題也都完全解決，而且他每天都可以定時排便。辨野博士的周末 1公斤宿便排毒餐的原理，是利用大量的纖維質清洗腸道。不需要節食，只是把周五與周六晚上的晚餐，用排毒餐取代，即可達到周日上午痛快排除宿便的目標。

　　周末一公斤宿便排毒餐：

　　周五晚上：250克酸奶+500克地瓜(蒸熟連皮吃)+蘋果 2個

　　周六晚上：250克酸奶 +500克地瓜(蒸熟連皮吃)

　　周日早上： 痛快排便，徹底清除宿便。

　　辨野博士建議民眾，除了1公斤宿便排毒餐，最好還能配上每天快走8000步。從飲食與運動雙方面著手，不但可以排除宿便，防止腸道老化，還能附帶有減肥效果。