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走進安化黑茶晾曬中心,品味茶葉中“陽光的味道”

發布: 2023-05-12 11:40:53    作者: 佚名   來源: 理想華萊  

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  理想華萊安化黑茶產品晾曬中心,是公司打造的具有環保、天然屬性的茶產品晾曬場。置身其中,觀看黑茶茶柱,非常壯觀。安化黑茶屬于我國六大茶類黑茶,制作工藝十分復雜考究,每一個環節在細微處見功夫,且需要天時地利人和,十分珍貴。
 
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  晾曬,則為安化黑茶制作的關鍵一步。為遵循安化黑茶制茶傳統工藝,保證茶品品質,理想華萊設計建造了專屬黑茶晾曬中心。晾曬場構造獨特,頂部為優質透光瓦,內部裝修均為安全環保材料構成,最大程度上的保證了產品在晾曬過程中的安全環保;場內同時配備多臺除濕機等設備,通過自然晾曬和人工干預的辦法,實現了產品的高效晾曬。
 
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  理想華萊安化黑茶晾曬中心可以同時容納50000簍天尖,30000支百兩茶、10000支兩百兩茶、15000支千兩茶的晾曬,晾曬時間為40天以上,也會根據天氣的狀況、產品的晾曬程度,進行有效的調節,比如冬天氣候寒冷,會調整晾曬時間為60天左右,中途還將翻轉產品兩次,保證產品能夠充分接觸陽光、自然發酵,確保茶體干燥程度一致,提高茶葉品質。夏季天氣變化快、尤其是梅雨季節,空氣濕度大,茶葉容易長霉,所以安裝了多臺除濕機,以便控制濕度。
 
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  在晾曬場,每一支茶上面都有編碼,這是每一支茶的身份證,也是公司區分每一支茶的生產班組,追根溯源、責任到人的生產標志,是產品質量管理體系中非常重要的一環。
  晾曬中心布局規整有序,產品晾曬的擺放也十分講究,例如:天尖茶左右間隔距離約2厘米,便于通風干燥,防止燒心。而千兩茶,則要求涼置棚離地23公分,用粗木方編成墊板,據墊板1.32米高設橫檔木,茶卷斜靠在橫檔木上,離頂棚50公分,實行日曬夜露,達到自然干燥。
 
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  想想晾曬場上的茶,都經過了40余天的陽光照射,感覺茶香里都是陽光的味道,茶湯里更凝聚著安化黑茶獨特的日曬夜露精華。
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