8月27日，由山東衛康生物醫藥科技有限公司提交的關于殼聚糖酶（衛食添新申字（2017）第0022號）的行政許可申請經國家衛生健康委員會審查通過。這是我公司在殼寡糖行業上的又一大創舉！

　　殼聚糖酶又稱殼聚糖-N-乙酰-氨基葡糖苷水解酶，是一種分解殼聚糖的專一性酶，具有強大的生理功能和生產應用價值。利用殼聚糖酶制備殼寡糖條件溫和、選擇性高，對環境污染小，產物安全性好，與化學降解法生產殼寡糖相比具有無法比擬的優點，因此受到學術界越來越多的重視與關注。日本厚生勞動省、韓國食品藥品管理局等允許其作為食品工業用酶制劑用于食品。

　　殼聚糖酶作為食品工業用酶制劑新品種應用到食品工業中，毫無疑問地會助推殼寡糖行業的大力發展，同時對推動我國公眾健康事業的發展起到積極作用，對人民健康具有深遠的影響和意義。

　　作為殼寡糖制品生產基地，我公司在致力于殼寡糖生產的同時，在殼聚糖酶開發研究領域一直潛心鉆研，并成功從發酵液中純化得到殼聚糖酶。