隨著大眾消費水平的提高和保健意識的增強，保健食品在居民日常消費中所占比重日益增高。然而，保健食品市場中存在的標簽證號缺失、功能夸大、產品真假難辨、非法添加等亂象，正日漸成為市場隱患。據悉，去年我市保健食品抽樣檢查中，曾有3批樣品中檢出了非法添加的化學藥成分，“非法添加”成了保健食品不合格主因。從今年10月起，保健食品不能再如此“任性”，即將實施的新《食品安全法》將對保健食品有嚴格規范。

 

　　【現象】

　　“夸大宣傳是欺騙老百姓，但非法添加對老百姓來說卻是‘毒藥’。”昨天，記者從市食藥監局獲悉，去年保健食品抽樣檢查中，有41批樣品，其中3批樣品中檢出了非法添加的化學藥成分。此后，市食藥監局還開展了打擊保健食品“四非”專項篩查，樣本236批次，抽檢63批次，不合格批次有37個。非法添加的成分為：酚酞、西布曲明、西地那非、他達拉非等。

　　“特別是縣城和城鄉接合部地區，消費者稍有不慎，易買到添加化學藥物的保健食品。”市食藥監保健食品化妝品監管處江星表示，非法添加成化學藥成分已經成為保健食品不合格首因，市場上減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、輔助降血壓等都較容易出現非法添加現象。

　　據悉，今年保健食品非法添加抽檢情況有所好轉，截至目前抽檢30個批次，全部合格。

 

　　【變化】

　　江星介紹，新修改的《食品安全法》對保健食品有一系列嚴格規范。

　　“此前，保健食品的標簽并沒有要求載明‘含量’，所以出現過一只甲魚生產幾噸‘龜鱉營養液’，一克蟲草生產幾噸‘蟲草粉’的保健食品，這實際上也是欺騙消費者。”江星說，針對此類現象，《食品安全法》修訂中給予了及時關注。現在以法律的形式要求標明含量，能有效保障保健食品消費者的知情權。同時，這一條款要求保健食品的說明書、標簽聲明“本品不能代替藥物”，對于一些不具備足夠知識的消費者，也能防止他們被欺騙。

　　此外，“新法”還加大了保健食品的監管力度，一是對保健食品實行注冊與備案分類管理的方式，改變過去單一的產品注冊制度；二是明確保健食品原料目錄、功能目錄的管理制度，對使用符合保健食品原料目錄規定原料的產品實行備案管理；三是明確保健食品企業應落實主體責任，必須符合良好生產規范，并實行定期報告等制度；四是明確保健食品廣告發布必須經過省級食品、藥品監管部門的審查批準；五是明確保健食品違法行為的處罰依據。

 

　　【追問】

　　市食藥監局專家表示，各類保健食品違法添加藥物成分，都有一定的“路數”，如，調節免疫類主要是非法添加了枸櫞酸西地那非，鎮靜安眠類主要是非法添加了艾司唑侖，降脂（減肥）類主要是非法添加了鹽酸西布曲明和酚酞，其他（排毒養顏、降血脂）類主要是非法添加了酚酞等化學藥物成分。

　　據了解，西布曲明是抑制中樞神經的化學藥物，能控制多余脂肪的攝入、增加脂肪分解，但同時也存在導致心梗、卒中、心臟驟停等嚴重心血管疾病的風險。酚酞，是一種治療習慣性便秘的刺激性瀉藥，過量服用可誘發心律失常、神志不清、肌痙攣及倦怠無力等癥狀，并會導致女性不孕。枸櫞酸西地那非，是用于治療男性功能障礙藥品“偉哥”的主要成分，因高血壓、心絞痛而服用硝酸甘油藥物的患者，一旦服用含“枸櫞酸西地那非”的藥品或食品，就會血壓驟降，危及生命。艾司唑侖是作用于中樞神經系統的抗焦慮、鎮靜催眠類化學藥物，具有較大的毒性和副作用，長期服用后，易產生依賴性。

 

　　為何要添加藥物成分？

　　為求“療效顯著”營造口碑

　　專家表示，保健食品只是一種營養補充劑，可以調節人體某種生理機能、強化免疫系統，本質仍然是食品，而且作用比較慢，不可能有奇效。

　　然而，擺在面前的事實卻是，各種各樣的保健品號稱自己“療效顯著”。甚至很多患者用后效果明顯，短時間內癥狀得以減輕，形成了一定口碑效應。

　　專家說：“這其中的奧妙就在于非法添加了化學藥物，早些年就已經存在，太常見了。因此，我國法律明確規定，禁止在食品中添加化學藥物成分。”于是，一些不法保健品生產廠家為了讓患者覺得產品療效好，紛紛在里面添加化學藥物。但因此給患者帶來的風險，他們卻毫不顧忌。

 

　　如何辨認是否非法添加？

　　效果立竿見影，當心其中有假

　　如何辨認保健食品中非法添加了藥物？市食藥監專家介紹，見效越快的保健品越可能有問題。

　　例如，鹽酸西布曲明和酚酞都是通過抑制食欲減肥，如發現使用有長期食欲不振、惡心、心慌、興奮失眠等現象，就要留意產品是否有西布曲明等藥物。

　　降血糖的保健品中，如有違法添加物，會表現為起效迅速但不持久。因此，如果服用保健品后，血壓或血糖指數波動增大，最好向醫生尋求幫助。

　　市食藥監局表示，想核實保健品是否違規添加了藥物成分，可向當地藥監部門舉報，由藥監部門進行檢測。