一．疲勞與健康
 

         1.人為什么會(huì)疲勞

         疲勞是一種生理性現(xiàn)象，對(duì)人來(lái)說(shuō)是一種保護(hù)性的機(jī)制。這是身體向我們發(fā)出應(yīng)該休息的信號(hào)。如果對(duì)它不管不顧，身體就會(huì)受到損害，最后積勞或疾。

         2.疲勞的分類

         疲勞一般可分為體力疲勞、腦力疲勞、心理疲勞，和病理疲勞。

         ⑴體力疲勞

         體力疲勞又叫軀體性疲勞，是由于當(dāng)人持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間、大強(qiáng)度的體力活動(dòng)運(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)產(chǎn)生了大量的代謝物，如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等，這類物質(zhì)在體內(nèi)積聚，刺激人體組織細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)，就會(huì)使人產(chǎn)生疲勞感。

         ⑵腦力疲勞

         腦力疲勞是人們長(zhǎng)時(shí)間用腦后，引起大腦血液和氧氣供應(yīng)不足導(dǎo)致的，具體可出現(xiàn)注意力不集中、頭昏眼花、反應(yīng)遲鈍、四肢乏力或嗜睡等癥狀，嚴(yán)重的可引起失眠、多夢(mèng)、惡心、嘔吐、性格改變等諸多問題。

         ⑶心理疲勞

         心理疲勞是現(xiàn)代生活中最長(zhǎng)見和較復(fù)雜的一種疲勞，由于持續(xù)性的緊張和壓力產(chǎn)生。人長(zhǎng)期從事一些單調(diào)、機(jī)械的工作、學(xué)習(xí)活動(dòng)，中樞局部神經(jīng)細(xì)胞由于持續(xù)緊張而出現(xiàn)抑制，致使人對(duì)工作對(duì)生活的熱情和興趣明顯降低，直至產(chǎn)生厭倦情緒。產(chǎn)生心理疲勞的人，輕者出現(xiàn)厭惡、逃避工作、學(xué)習(xí)、生活的癥狀，重者還可出現(xiàn)抑郁癥、神經(jīng)衰弱、強(qiáng)迫行為以及諸如開始吸煙、酗酒等生活習(xí)慣改變的現(xiàn)象。

         ⑷病理疲勞

         病理疲勞是由于某些疾病所造成的人體虛弱、無(wú)力等癥狀。疲勞是這些病的先兆之一。比如病毒性肝炎、肺結(jié)核、糖尿病、心肌梗死、貧血、血液病和癌癥等都可使患者感到莫名其妙的疲勞，這種疲勞與體力、腦力、心理性疲勞性質(zhì)完全不同，它有三個(gè)特點(diǎn)：一是在健康人不應(yīng)該出現(xiàn)疲勞時(shí)出現(xiàn)；二是疲勞的程度嚴(yán)重，消除得也慢；三是這種疲勞常伴有其他癥狀，如低熱、全身不適、食欲不振或亢進(jìn)等。只有在疾病治愈后，疲勞才會(huì)消除。

         ⑸綜合性疲勞

         現(xiàn)代生活導(dǎo)致的疲勞往往不是單一原因引起的，它既有體力、腦力的原因，也有心理、社交的原因，也可能還夾雜著疾病的原因，使各種單一疲勞的“癥狀”不很突出和典型，這種非單一因素引起的疲勞稱為“綜合性疲勞”。

         以上四種疲勞中，除了病理性疲勞外，如果不是持久性過度性的疲勞，一般可以通過科學(xué)膳食，合理營(yíng)養(yǎng)等自我保健手段來(lái)進(jìn)行調(diào)理、消除。
 

         二．“抗疲勞”保健功能原理
 

         1.國(guó)家如何認(rèn)定“抗疲勞”功能

         國(guó)家對(duì)“抗疲勞”功能的檢驗(yàn)方法是結(jié)合兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)和三項(xiàng)生化指標(biāo)的結(jié)果判定。兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)是小鼠負(fù)重游泳試驗(yàn)和小鼠爬高試驗(yàn)，三項(xiàng)指標(biāo)是白乳酸，血清尿素氮和肝糖原。從這些實(shí)驗(yàn)和生化指標(biāo)可以看出，“抗疲勞”保健功能，抗的是運(yùn)動(dòng)后的體力疲勞。

         2.關(guān)于“抗疲勞”和“緩解體力疲勞”

         我國(guó)衛(wèi)生部于1996年頒發(fā)了《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序與檢驗(yàn)方法》要求利用功能學(xué)試驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)保健食品的功能作用。“抗疲勞”作為允許申報(bào)的22項(xiàng)保健功能之一。2003年5月衛(wèi)生部出臺(tái)了新的《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》在新的規(guī)范中,把“抗疲勞”功能改為“緩解體力疲勞”功能，但是目前市場(chǎng)上的很多保健食品還是標(biāo)明“抗疲勞”功能的保健食品。

         “抗疲勞”和“緩解體力疲勞”是有很大不同的。“抗疲勞”保健食品并不能抵抗所有類型的疲勞，“緩解體力疲勞”是對(duì)這一類保健食品最準(zhǔn)確的闡述。前者非常容易混淆人們的認(rèn)識(shí)，讓人以為產(chǎn)品對(duì)所有類型的疲勞都有效。很多保健品企業(yè)也利用這一點(diǎn)，在宣傳中擅自擴(kuò)大了保健食品的適用范圍，宣稱產(chǎn)品對(duì)腦力疲勞、病理疲勞等有效。
 

         三．適宜人群和不適宜人群說(shuō)明
 

         1.適宜人群

         國(guó)家規(guī)定的適宜人群是“易疲勞者”這主要是指以下人群

         ⑴運(yùn)動(dòng)員及愛好運(yùn)動(dòng)、健身的人群。

         ⑵高溫作業(yè)人員

         ⑶軍事活動(dòng)人員

         ⑷高原地區(qū)作業(yè)人員

         其他包括夜班工作人員、長(zhǎng)途司機(jī)等也都屬于易疲勞人群。此外，短暫劇烈運(yùn)動(dòng)、旅游引起的疲勞，也可以服用“抗疲勞”的保健食品。

         2.不適宜人群

         國(guó)家規(guī)定的不適宜人群是“少年兒童”。這是由于很多可以緩解體力疲勞的成分會(huì)影響少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。
 

         四．“抗疲勞”功能保健食品市場(chǎng)概況
 

         1.市場(chǎng)狀況

         抗疲勞保健食品在保健食品市場(chǎng)中占據(jù)著相當(dāng)大的份額。以地區(qū)數(shù)據(jù)為例：上海市商業(yè)信息中心的最新統(tǒng)計(jì)顯示，2005年第一季度，七大類保健品占據(jù)了上海市保健品市場(chǎng)75%的份額，其中抗疲勞類產(chǎn)品以23.2%的市場(chǎng)份額位列第一，美容類和增強(qiáng)抵抗力以14.4%和13.3%分別列第二和第三位。

         2.產(chǎn)品情況

         據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)市場(chǎng)工作委員會(huì)數(shù)據(jù)，截止到2005底，我國(guó)共批準(zhǔn)“抗疲勞”、“緩解體力疲勞“保健食品1260種，其中國(guó)產(chǎn)保健食品1214種，進(jìn)口保健食品46種。很多產(chǎn)品同時(shí)申報(bào)了兩中以上的保健功能，多集中在提高免疫力、耐缺氧上。目前市場(chǎng)上的抗疲勞產(chǎn)品大致可以分為以下幾類：

         ⑴補(bǔ)充能量

         通過補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中所消耗的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)達(dá)到維持機(jī)體正常生理功能，解除疲勞的目的。

         ⑵補(bǔ)充人體必需的維生素和微量元素

         ⑶通過提高機(jī)體器官的功能，特別是循環(huán)系統(tǒng)的功能，加速體內(nèi)代謝物質(zhì)的清除、排出，來(lái)達(dá)到抗疲勞目的。很多中草藥制劑都屬于這一類。

         但是，疲勞發(fā)生往往是綜合因素導(dǎo)致的，各個(gè)環(huán)節(jié)也緊密相連，僅僅是針對(duì)其中某一個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)抗疲勞是不全面的。從目前的抗疲勞保健食品的開發(fā)來(lái)看，也在趨向于向緩解體力疲勞以外的功能拓展。

         3.產(chǎn)品的實(shí)際應(yīng)用

         “抗疲勞”產(chǎn)品雖然批準(zhǔn)的是“緩解體力疲勞”，但在實(shí)際應(yīng)用中，以下人群使用的比較多：

         ⑴中老年人由于身體虛弱引起的疲勞

         這些抗疲勞保健食品多含有能提高人體免疫力的成分，常同時(shí)申報(bào)了增強(qiáng)免疫力的功能。

         ⑵性生活引起的疲勞

         這些產(chǎn)品多是中草藥制劑或中草藥提取物。

         ⑶考試人群和腦力工作者

         商家往往偷換“抗疲勞”的概念，擴(kuò)大了產(chǎn)品的使用范圍，宣稱產(chǎn)品可以適用于各種疲勞，尤其是腦力疲勞。
 

         五．抗疲勞功能保健食品選用注意事項(xiàng)
 

         1.“抗疲勞”保健食品有一定的適用范圍

         對(duì)不同程度的疲勞，人們應(yīng)根據(jù)具體情況的差異，采取不同方式來(lái)消除。運(yùn)動(dòng)員和喜愛健身、運(yùn)動(dòng)的人士可食用一些“抗疲勞”保健食品，運(yùn)動(dòng)前食用可延緩疲勞的出現(xiàn)，提高運(yùn)動(dòng)的能力，運(yùn)動(dòng)后食用可以加快體內(nèi)代謝物分解，迅速消除疲勞。但是，對(duì)于因用腦過度出現(xiàn)的頭暈眼花，記憶力下降的人來(lái)講，適當(dāng)休息或適當(dāng)體育鍛煉或許是更能積極的消除疲勞的方法，而選擇“抗疲勞”保健食品一般不能起到預(yù)防作用。緩解腦力疲勞、心理疲勞的成因比較復(fù)雜，找到原因進(jìn)行必要的心理疏導(dǎo)是其主要解決方法，而病理性疲勞則要到醫(yī)院查明原因，進(jìn)行對(duì)癥治療。也有專家指出，選取具有“耐缺氧”、“改善記憶”功能的保健食品，對(duì)緩解腦力疲勞是有幫助的。

         2.要認(rèn)準(zhǔn)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)

         在市場(chǎng)中，部分標(biāo)稱可以抗疲勞的保健品存在違規(guī)添加藥物的情況，這些產(chǎn)品多是沒有取得保健食品批號(hào)的產(chǎn)品，是以普通產(chǎn)品審批的。近期，衛(wèi)生部就查處了帥克膠囊等七種產(chǎn)品。